Um das süß-pfeffrige Aroma des Basilikums zu erhalten, sollte das Kraut am besten frisch verwendet werden. Ideal passt Basilikum gut zu Tomaten, Mozzarella, Pasta-, Suppen- und Pizzagerichten. Achtet möglichst darauf Basilikum nicht unnötig zu kochen, sondern lieber erst vor dem Servieren mit zum Gericht geben. Basilikum ist vielseitig nutzbar im Pesto Genovese oder als Topping auf Bruschetta ist es nicht mehr wegzudenken. Es ist reich an ätherischen Ölen, Vitamin K und A sowie Mineralstoffen wie Calcium und Kalium. Basilikum liebt es warm und hell und sollte somit nicht im Kühlschrank gelagert werden, hierbei kann es schnell zum Verlust des Aromas kommen und die Blätter bekommen dunkle Flecken.